Macchinari per pasta fresca e ripiena

Tortellini e tortelloni (come) fatti a mano…

Da oltre 20 anni progettiamo e realizziamo macchine per la produzione di tortellini, tortelloni e di qualsiasi altro tipo di pasta ripiena normalmente fatta a mano.

La nostra origine Bolognese, la grande dedizione e la passione per la tradizione della nostra terra, ci hanno dato la possibilità di acquisire una grande esperienza nel settore attraverso la diffusione della nostra inedita tecnologia in tutta Italia e all’Estero, con grande soddisfazione dei nostri clienti.

Attraverso la nostra nuova linea di macchine ad alto rendimento, abbiamo raggiunto il risultato di ricalcare le tecniche manuali e le metodologie delle sfogline emiliane, garantendo livelli qualitativi su tutti i differenti tipi di pasta fresca che nulla hanno da invidiare a quelli fatti a mano.

L’eccezionale sfruttamento fino al 93% del lenzuolo di sfoglia, l’innovativo sistema di iniezione del ripieno a bassa pressione, la chiusura frontale unica e brevettata, la soluzione di lavorare il lenzuolo di sfoglia a 45° rispetto alla linea di formatura, rendono le macchine Kappa Emme Zero uniche nel loro genere e in grado di fornire all’utilizzatore un significativo miglioramento nell’organizzazione del lavoro e una riduzione drastica dei costi i produzione.